近年來,我國水產品行業發展勢頭迅猛,水產養殖量居世界首位,作為水產品產業鏈中最重要的環節--運輸,冷鏈物流起到至關重要的作用。
冷鏈物流保持了水產品所必備的鮮活性,超低溫的保存加上快速的流通運輸,能夠很大程度為水產品的質量提供保障,冷鏈物流根據產品的不同特性進行專項設備運輸,需要常規冷藏的產品則在18℃-25℃下進行運輸,而需要冷藏的產品,就在專門的超低溫運輸車中進行。
反觀我國冷鏈物流,雖然最近幾年發展不錯,但我國物流基礎設施差,發展較為落后,進而影響行業發展。我國水產品養殖產量很高,但很大一部分都是在沒有冷鏈保證的情況下進行運輸的,這導致水產品損耗程度高,水產品流通成本居高不下。
常熟物流 完善冷鏈物流體系,會給冷鏈物流的發展帶來新的機遇。根據水產品的生產季節性、地域差異性和消費全年性等特點,建立一條從生產到銷售一體化冷鏈物流運輸系統,構建集成化冷鏈技術體系,實行一條龍連貫化冷鏈運輸。
積極引進高新技術,完善冷鏈物流運輸技術,向集約化、標準化、規模化的方向發展。另外,冷鏈物流企業要規范經營,對冷藏車的使用進行定位監控,確保冷鏈物流信息快速傳遞,適應我國水產品冷鏈物流市場的發展。