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專家人士指出，一些易腐食品售價中甚至有高達7成是用來補償物流過程中損失的貨物價值。我國冷鏈物流基礎設施基礎較差，普及全國冷凍冷藏供應鏈配送網絡系統，對減少冷鏈損耗有著直接的重要作用。
2010年，中國蔬菜總需求量達到30408萬噸，人均需求量相應為217.84公斤。但在冷鏈物流運輸過程中，農產品損失率卻達到了25%-30%，總值約為92.5億元。面對這一系列的數字，我們不禁驚詫。
冷鏈物流行業發展欠缺的到底是什么?物流體系建設是關鍵。觀察市場需求，遵循市場規律，選擇合適的冷鏈建設模式，從目前市場來看，我國仍然需要大力發展以批發為主的冷鏈物流，同時鼓勵第三方冷鏈企業齊努力共前進。
與此同時，信息化物聯網技術的應用為冷鏈物流的發展平添了一線生機。建立農產品動態實時監控、事后溯源的體系，對流通環節進行全面監控，可以預見，隨著國家對于冷鏈投入的不斷加大，未來信息化的物聯網企業必然將在冷鏈物流行業占據更多的市場份額。
針對冷鏈物流行業發展面臨的機遇與挑戰，切實完善國內冷鏈物流建設，制定相應的政策標準，規范冷鏈流通市場，經有關部門統一協調，合理規劃，切實保證我國冷鏈物流產業健康有序發展。
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